【黒ひつじのエール】
STYLE： Black IPA
ABV： 6.0%
HOP： Chinook, Mosaic, Citra, Simcoe
OTHERS：-
三陸ビールの人気商品「黒ひつじのエール」を、Coastal Brewingシリーズとして新たなブルワリーで醸造したBlack IPAです。
漆黒の色合いからは想像できない軽快な飲み口が特徴。チヌーク由来の松やレジンを思わせる香りに、モザイクやシトラ、シムコーが織りなす柑橘やトロピカルフルーツの華やかなアロマが広がります。ブラックモルト由来のコーヒーやビターチョコレートを思わせる穏やかな風味が奥行きを与え、ドライな飲み口と心地よい苦味が調和した一杯です。
Note -
「黒ひつじのエール」は、黒い見た目にとらわれない軽快な味わいを目指して醸造したBlack IPAです。個性的でありながら親しみやすく、群れの中でも自分らしさを大切にする「黒ひつじ」のイメージを重ねました。
ピルスナーモルトを主体に、カラメルモルトで穏やかなモルトの厚みを加え、ブラックモルトは後半に投入することで、しっかりとした黒色を表現しながらロースト由来の渋みや酸味を抑えています。チヌークの松やレジンを思わせる個性的な香りに、モザイク、シトラ、シムコーによる柑橘やトロピカルフルーツの華やかなアロマが重なり、ブラックモルト由来のコーヒーやビターチョコレートを思わせる穏やかな風味が味わいに奥行きを与えます。
見た目は黒ビールでありながら、口当たりは軽快でドライ。ホップの鮮やかな香りと心地よい苦味、ほのかなローストの余韻が調和し、グリル料理やスモーク料理、熟成チーズとも相性の良い、飲み飽きないBlack IPAに仕上げました。
土日は発送業務を行なっておりませんのでご了承ください。
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【こちらの商品はお酒です】
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